Blanc De Noir, Pinot Noir 2020, Villette Grand Cru Lavaux A.O.C - Nature DEMETER

Ce Pinot Noir pressé en blanc est très coloré… La faute à un millésime 2020 chaud et précoce, qui a doté cette cuvée d’une belle maturité.

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CHF 21.00

Issu de fermentation spontanée, ce vin n’a vu que 5 mg/l de sulfites à la mise en bouteilles. C’est un véritable OVNI, bourré de chaleur et de caractère ; tout en restant frais, il est suave… Il y reste quelques sucres résiduels, attention aux bullettes, qui pourrait bien venir y mettre leur « Grain de sel » pour notre plus grand bonheur !

Blanc De Noir, Pinot Noir, Nature DEMETER
Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2020
  • Pinot Noir vendangé le 17.09.2020, 102°Oe 0.75 Kg/m2
  • Sulfites ajoutés: 5 mg/lt.
  • Bouteille de 75cl. Liège technique




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