Le vignoble, les cépages
Homme de la terre que je suis et dont je descends, notre terre est pour moi la première des préoccupations. Notre vignoble, aux abords directs de la maison domaniale, s’étend sur un peu plus de 2 hectares.
Cultivés depuis plus de dix ans sans herbicides, insecticides ni engrais minéraux, nos parchets (parcelles de terre) bénéficient d’une faune et d’une flore riches au sein desquels la vigne trouve une place privilégiée. En effet, l’expérience acquise ces dix dernières années montre qu’il est tout à fait possible de de prendre soin de chacun pour le bénéfice de tous.
Une harmonie et un équilibre qu’il est difficile de gérer ou même d’atteindre, l’important étant d’en emprunter le chemin. Un chemin qui passe aussi par la diversification des cépages cultivés, aujourd’hui une dizaine, parmi lesquels le traditionnel Chasselas conserve une place de choix.
Le Chardonnay, le Gewürztraminer et la Marsanne complètent de manière originale notre palette de cépages blancs. Les cépages rouges apprécient notre situation et notre altitude.
Le Pinot Noir et le Gamay ont été les premiers à s’y installer pour donner naissance à notre cuvée Charmillon, en 1962.
Puis est venu le Plant-Robert, le Gamaret, le Garanoir, la Syrah et le Merlot.
Tous ont élu domicile dans nos parchets en fonction de la nature de chacun des sols.
Cultivés depuis plus de dix ans sans herbicides, insecticides ni engrais minéraux, nos parchets (parcelles de terre) bénéficient d’une faune et d’une flore riches au sein desquels la vigne trouve une place privilégiée. En effet, l’expérience acquise ces dix dernières années montre qu’il est tout à fait possible de de prendre soin de chacun pour le bénéfice de tous.
Une harmonie et un équilibre qu’il est difficile de gérer ou même d’atteindre, l’important étant d’en emprunter le chemin. Un chemin qui passe aussi par la diversification des cépages cultivés, aujourd’hui une dizaine, parmi lesquels le traditionnel Chasselas conserve une place de choix.
Le Chardonnay, le Gewürztraminer et la Marsanne complètent de manière originale notre palette de cépages blancs. Les cépages rouges apprécient notre situation et notre altitude.
Le Pinot Noir et le Gamay ont été les premiers à s’y installer pour donner naissance à notre cuvée Charmillon, en 1962.
Puis est venu le Plant-Robert, le Gamaret, le Garanoir, la Syrah et le Merlot.
Tous ont élu domicile dans nos parchets en fonction de la nature de chacun des sols.